O que Ina Garten come todos os dias

Podemos não ser convidados para a cozinha da Barefoot Contessa tão cedo, mas pelo menos podemos comer como ela.

Ina Garten é definitivamente a melhor anfitriã e chef. Nós lemos seus livros de receitas e assisti seus programas de culinária, e embora gostemos das receitas dela, não podemos deixar de imaginar o que a Barefoot Contessa realmente come todos os dias. (Obviamente, seria super gostoso!)

Existem alguns grampos que ela sempre mantém à mão.

"Há algumas coisas que sempre tenho em casa, como uma tigela de limão no balcão (e outras frutas cítricas), manteiga, ovos, queijo parmesão e chocolate", disse ela. Bom apetite. "Sempre há quatro coisas no freezer: sopa, caldo caseiro, vodka Grey Goose e baunilha Häagen-Dazs", disse ela.

Ela tem a mesma coisa no café da manhã nos últimos 10 anos.

"Eu tomo a mesma coisa no café da manhã todos os dias há 10 anos: café e aveia irlandesa de cozimento rápido da McCann com muito sal. Não quero que pareça pasta de papel de parede ", disse Garten.

Ela testa suas últimas criações durante o almoço.

A Barefoot Contessa passa boa parte do dia criando receitas deliciosas de seu livro de receitas ou programa de culinária, e começa a experimentá-las na hora do almoço. (Psst, podemos marcar um convite?)

"O almoço é totalmente caótico. Geralmente é o que estamos cozinhando naquele dia ", Garten disse Bon Appétit em 2014. "Hoje, tivemos quinoa tabule, porque eu queria ver quanto tempo você poderia fazer... são todos os tipos de vegetais, como um ensopado de legumes ".

Ela apresenta legumes de seu jardim em seus pratos.

"Às vezes asso abóbora com manteiga e açúcar mascavo, brócolis com alho e pinhões, aspargos com parmesão ou batata-doce ao lado", disse ela. "Eu realmente faço todos os vegetais assim porque é muito fácil, às vezes até cozinhando uma variedade colocando três panelas diferentes no forno".

Ela o mantém saudável quando sente vontade de comer um lanche no meio do dia.

"Eu sempre tenho muitas frutas por aí, então, se eu tenho fome, tento comer frutas em vez de coisas ruins", ela disse anteriormente a Bon Appétit.

Após um dia de testes de receita, ela mantém as coisas simples - ou faz pedidos.

"Torrada de abacate com ovo frito é a coisa mais extravagante que eu faria", disse ela. "O resto do tempo, eu saio para jantar ou pego algo em uma loja local como Pães e peixes, que tem um menu enorme e maravilhoso de coisas deliciosas, como salmão assado com laranja, ensopado de carne e frango parmesão ".

Ela passa os fins de semana cozinhando e relaxando.

"Meu mais novo livro de receitas, Cozinhando para Jeffrey, é realmente uma seleção das receitas favoritas de Jeffrey, então para jantar na sexta à noite depois que ele chegou em casa de Yale, eu fiz frango frigideira com limão e brócolis assado," ela disse. "Estes são simples e rápidos, dando-me mais tempo para fazer uma boa sobremesa: panna cotta de rum de baunilha."

Ela é conhecida por suas sobremesas, mas não nos finais de semana.

Embora seja conhecida por fazer deleites deliciosos para a sobremesa, ela não gosta de passar o tempo extra aos domingos, quando poderia relaxar com o marido Jeffery.

"Enquanto assistimos TV, sempre temos granola para a sobremesa. Um pouco de morango ou iogurte natural, frutas que estão na estação e Bola granola", Disse Garten. "Eu compro granola porque, a menos que você possa fazer algo melhor do que você compraria, não faz sentido gastar o tempo!"

Ela toma seus coquetéis preferidos depois de um longo dia.

A bebida preferida de Garten é um uísque azedo, que ela torna "divertido", servindo em um copo de martini, ela disse The Kitchen em 2010.

"Nós temos] uísque azedo para beber, feito com bourbon Knob Creek e muitos limões e limas espremidos na hora - não mistura azeda ", disse ela.

[h / t bom apetite]