Faça um café da manhã melhor com estas 15 receitas caseiras de waffles e panquecas

  • Jan 05, 2020
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Você já notou a rapidez com que os assentos em torno da mesa do café se enchem quando panquecas ou waffles estão no menu? Eles estão no topo da lista de alimentos que as crianças não conseguem resistir, e a maioria dos adultos também não sonharia em deixar uma pilha nova. E quando são feitos do zero, são saudáveis, satisfatórios e absolutamente deliciosos. Aqui, você encontrará receitas simples e que economizam tempo para misturas secas de panquecas e waffles para manter a mão na mão. despensa, além de sugestões e instruções para massa básica, suplementos criativos, xaropes de frutas e sabor manteigas.

Receita: Panquecas de mirtilo

Quando você leva a sério panquecas e waffles, lados saborosos, como bacon e salsicha, não são opções, são uma obrigação. Para um brunch saudável ou uma ceia de domingo, inclua uma cesta de frango frito crocante, uma compota de frutas cítricas segmentadas, uma jarra de suco e uma xícara de café - e você está pronto para a festa.

Quando se trata de panquecas e waffles, o xarope clássico é o bordo - não apenas pelo sabor, mas também pela compatibilidade com muitos outros sabores, como xaropes caseiros de frutas e bagas. Se você não é fã de bordo, experimente xarope de cana, mel ou um xarope de frutas preparado com qualidade.

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Receita:Xarope de bordo de mirtilo

PERSONALIZE SUA REFEIÇÃO:
É fácil saborear panquecas e waffles com os gostos que você mais gosta.

Aditivos a considerar incluem bacon crocante, frutas secas, coco ralado, chocolate, manteiga de amendoim e café instantâneo em pó. E quando a sua fruta ou baga favorita está fora de estação, as versões congeladas funcionam tão bem quando descongeladas e completamente drenadas (as frutas aquosas vão diminuir a massa).

Mexer banana amassada, nozes picadas, manteiga de amendoim, purê de abóbora, maçãs raladas e outras coisas na massa, para que você adicione sabores a cada mordida.

Polvilhe banana ou frutas fatiadas (cortadas ao meio ou inteiras, dependendo do tamanho) diretamente na massa, logo após colocá-las na chapa ou no waffle, para que as frutas permaneçam intactas e distribuídas uniformemente.

Quando a manteiga desempenhar um papel de protagonista, opte pela manteiga doce (não salgada) da melhor qualidade que você puder encontrar. Ou faça manteiga com sabor. Após a mistura, enrole em papel vegetal para formar um registro. Leve à geladeira por até uma semana ou congele por até 2 meses.

Manteiga de Morango: Cozinhe 1/2 xícara de morangos e 2 colheres de sopa de açúcar em uma panela pequena em fogo médio até que o açúcar se dissolva e o líquido evapore. Legal. Misture com 8 colheres de sopa de manteiga amolecida.

Manteiga de Baunilha: Misture 8 colheres de sopa de manteiga amolecida com 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro, as sementes de meia fava de baunilha e 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Manteiga de laranja com mel: Misture 8 colheres de sopa de manteiga amolecida com 1/2 xícara de mel e 2 colheres de chá de raspas de laranja.

Maçãs, cozidas lentamente, tornam-se uma compota de purê doce, pronta para ser espalhada em waffles amanteigados, panquecas ou torradas.

Receita:Manteiga de Maçã

Fazer: Corte 1 xícara cada cerejas e morangos congelados ao meio. Separe metade da fruta e cozinhe o restante com 1 xícara de framboesas congeladas e 1/2 xícara de açúcar em uma panela em fogo médio até que a fruta fique muito macia, cerca de 7 minutos. Coe sobre uma tigela, espremendo sucos. Descarte sólidos. Cozinhe suco coado, frutas reservadas, 1/4 de xícara de suco de laranja e 1 colher de chá de raspas de laranja raladas em uma panela em fogo médio até engrossar, cerca de 20 minutos. Faz cerca de 1 1/2 xícaras.