John Kernick
A autora do livro de receitas mais vendido, Pam Anderson, criou uma versão inovadora da tradicional salada de ovo com uma receita perfeita para o almoço do Dia das Mães.
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Cal / Serv: 148
Rendimentos: 1 copo
Tempo de preparação: 0 horas 15 minutos
Tempo total: 0 horas 20 minutos
Ingredientes
6 ovos grandes
1/4 c. maionese
1/2 colher de chá raspas de limão raladas
1 Colher de Sopa. suco de limão
1/2 colher de chá sal
1/4 colher de chá Pimenta
1/2 cebola vermelha pequena
2 colheres de sopa. alcaparras picadas
1 Colher de Sopa. endro picado
Pita chips ou baguete fatiada
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instruções
- Coloque os ovos em uma pequena panela de fundo grosso, cubra com água e leve para ferver. Retire do fogo, tampe e deixe descansar por 11 minutos. Corra sob água fria para esfriar. Descasque e pique os ovos.
- Enquanto os ovos estão cozinhando, misture a maionese, as raspas e o suco de limão, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta.
- Adicione os ovos e misture bem. Junte a cebola, as alcaparras e o endro. Polvilhe com endro adicional antes de servir e sirva com os chips pita e baguete, se desejar.
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