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Rendimentos: 4 porções
Tempo de preparação: 0 horas 20 minutos
Tempo total: 0 horas 30 minutos
Ingredientes
Óleo de canola, para grelhados
tira ou bife do lombo, aparado e cortado em pedaços de 1,2 cm
cebola roxa média, cortada em fatias de 1 polegada e dividida pela metade
cogumelos, aparados e cortados ao meio, se grandes
azeite
Sal e pimenta kosher
molho teriyaki
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instruções
- Configure a grelha para cozinhar direto e aqueça em médio-alto. Uma vez quente, limpe e unte levemente com óleo de canola. Misture o bife, a cebola, os cogumelos e o azeite de oliva em uma tigela. Tempere com sal e pimenta. Passe em espetos, separando as camadas de cebola.
- Grelhe os kebabs, virando ocasionalmente, até que o bife atinja o ponto desejado, 8 a 10 minutos para mal passado, regando com molho teriyaki durante os últimos 2 minutos de cozimento.
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